山西三晉老田文化有限責任公司位于堯帝故鄉古都平陽,是本土有名品牌,始創于1988年,三晉老田名稱的來源包含三層含義,一是因為在1988年創業伊始,家族里有姓田的家人,于是店名中包含老田。二是因為董事長劉耀鴻的父輩們多年來生活在三晉大地上,從小的飲食來源均來自于這片田地里,因此在創店時,他們也想為當地人提供家鄉的新鮮食材,故取名為三晉老田。三是田生萬物,為國本,鑿井而飲,耕田而食,民以食為天,田地賴以生存。三晉老田饸饹面,晉商獨樹唯老田。老店美名傳九州,田生萬物惠人間。晉商、晉菜、晉面、晉酒、晉醋、晉味道樣樣皆傳奇。好山、好水、好景、好廟、好宅、好風光處處人向往。
三晉老田秉承“溫良恭儉讓讓中取利,仁義禮智信信內求財”的經營理念,堅持好味道會說話的美食精神,老田人以弘揚山西面食為己任,以做中國餐飲品牌為遠景,匠心傳承,時光知味。菜品的研發保持原汁原味,彰顯“綠色、健康”理念,體現山西面食文化,展現“山 西 面 食 之 鄉”的魅力!!!
企業愿景:創建值得信賴的餐飲品牌
企業使命:為顧客長期提供健康營養美味的美食
晉商精神:生生不息,晉魄常在 匯通天下,堅毅果敢
經營理念:溫良恭儉讓,讓中取利 仁義禮智信,信內求財
緣起:
三晉老田飯店,用好的食材與傳統烹飪詮釋東方健康理念,依賴眾多烹飪藝術家與匠人技藝代代相傳。菜品注重“養”與“料”講究不時不食。我們提倡“慢飲食文化”,因為我們理解健康的核心是親近自然,順應自然,三晉老田三十余載始終如一,“食必求真,然后至美”食材好,食才好……
符合健康的好食材(拒絕轉基因),
符合健康的烹飪手法(拒絕各種添加劑)
由“好吃求口味”上升為“好吃求健康”。